Enkel ervaren pastamakers slagen erin tortellini te draaien. Het pastadeeg tot de kleine vormpjes kneden is immers aartsmoeilijk. De universiteit van Bologna ontwikkelde een computerspel als hulpmiddel.
Enkel ervaren pastamakers slagen erin tortellini te draaien. Het pastadeeg tot de kleine vormpjes kneden is immers aartsmoeilijk. De universiteit van Bologna ontwikkelde een computerspel als hulpmiddel.
Tortellini is een vorm van pasta waarbij een stukje deeg wordt opgerold met een vulling en daarna wordt dichtgevouwen. De ringachtige vorm zou geïnspireerd zijn op de navel van de godin Venus, zo wordt beweerd. Om tortellini te maken in gelijkmatige vorm is veel oefening vereist.
Professor in de computerwetenschap Marco Roccetti ontwikkelde een leerspel samen met zijn studenten. Niet alleen wilde hij een spel ontwerpen dat mensen kon leren de tortellini te maken, het game is ook een manier om de culinaire erfenis van de stad Bologna te bewaren.
Het game Tortellino X-perience is een leerspel dat traditionele video combineert met de 3D-weergave van de handen van de speler. In de video demonstreert een sfoglina, een professionele Bolognese pastamaakster, het complexe proces van het maken van tortellini, waarna de speler de handelingen moet simuleren: van het maken, kneden en rollen van het deeg tot het snijden, vullen, sluiten en draaien van de pastavormpjes.
Met behulp van een webcam worden de bewegingen van de speler gevolgd door middel van gesture recognition software, zodat ze in real time bekeken kunnen worden op een scherm met stop-motion video. Onderstaande video is wel Italiaans gsproken, maar geeft toch een idee hoe Tortellino X-perience gespeeld wordt.
